Ziegencamembert
aus dem Altenburger Land
Ziegencamembert aus pasteurisierter Ziegenmilch. Elfenbeinfarbener Weißschimmelkäse, der betörend nach Ziegenmilch durftet und am Gaumen unglaublich cremig wirkt. Die Würze der Ziegenmilch spürt
man angenehm milchig und außerst lecker.
Frisch bzw. jung ist er ein milder Ziegenkäse, bei längerer Lagerung im Kühlschrank wird er würziger.
Wahlweise natur oder nach einem alten traditionellen Rezept mit Kümmel aus dem Altenburger Land.
Ziegencamembert:
Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert
Meersalz, Weißschimmelkulturen, Käsereikulturen
Ziegencamembert mit Kümmel:
Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert
Kümmel, Weißschimmelkulturen, Meersalz,
Käsereikulturen